FORNO ALLEGRO ALFA FORNI

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Descrizione

Il piano cottura più grande per soddisfare i più esigenti ,le sue dimensioni e caratteristiche tecniche lo rendono come un forno professionale progettato per soddisfare quotidianamente le esigenze di tutta la famiglia.
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Oltre al piano in tavelle refrattarie, la volta in acciaio inox e la coibentazione in fibra ceramica, è dotato di ampi ripiani laterali a scomparsa, vano scaldavivande e ripiano porta legna.
Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie che immagazzinano calore per  trasmetterlo verso i cibi dal basso.
La volta interamente in acciaio inox permettere di raggiungere elevate temperature con poca legna.
La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno.
Il pirometro permette di tenere facilmente sotto controllo la temperatura nella camera del forno.
L’ampio sportello è dotato di un ergonomico doppio manico in legno per regolare il tiraggio all’interno del forno attraverso il controllo del fuoco.
Le parti colorate del forno sono state trattate con verniciatura a polveri resistente ad alte temperature.
I funzionali ripiani laterali a scomparsa sono di dimensioni generose, per permettere al cuoco di appoggiare ingredienti, utensili. Quando il forno non è in uso si possono ripiegare per ridurre l’ingombro.
Il Forno Allegro è prodotto con un ripiano scaldavivande  posto subito al di sotto della camera di combustione. È stato inserito per mantenere i cibi alla stessa temperatura, oppure per lasciarli riposare dopo averli tirati fuori dal forno.
Grazie al ripiano porta legna è possibile organizzare e conservare la legna con ordine e pulizia.

Le 4 ruote incassate sono studiate per rendere il forno più maneggevole e semplice da spostare.



Informazioni utili:


Dimensioni: 118x102x225cm
Dimensioni piano di cottura: 100x70cm
Numero di pizze: 4/5
Infornata pane: 5 kg
Temperatura massima: 500°C
Minuti per scaldare: 5
Peso:220 kg
Alimentazione: legna




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