La sua lama rigida di 8cm, è perfetta per tagliare frutta e verdura, tritare cipolle e verdure e sbucciarle.
La caratteristica principale di questo modello è quella di presentare una lama leggermente curva verso l’interno anziché dritta, questa peculiare forma è da ricondurre all’uso specifico e tradizionale di questo coltellino, ovvero quello di sbucciare frutta e verdura.
Grazie alla lama sottile, infatti, riesce a scivolare al di sotto della buccia con agilità, facilitando il lavoro del cuoco proprio grazie alla forma arrotondata che “avvolge” il vegetale da sbucciare.
Inoltre grazie alla sua lama affilata e alla sua punta si presta bene anche a rimuovere parti in eccesso (come per esempio i semi delle mele o i difetti delle patate) e a tagliare fette sottile e precise. Di fatto si presta quindi ad essere utilizzato in tutti i casi in cui si devono fare fette piccole e sottili, nonché per il fruit carving.
Comodo manico sagomato
Per una maggiore durata nel tempo si consiglia di asciugare bene il coltello con un panno dopo ogni lavaggio, anche in lavastoviglie.
Resistente agli urti e alle alte temperature
Lavabile in lavastoviglie
Dimensioni: 19,5 x 2 x 1,5 cm
